Επισκευθείτε μας
Ελ. Βενιζέλου 335
176 74 , Καλλιθέα
Τηλεφωνήστε μας
210 9408909
6945 893837
Στείλτε μας μήνυμα
panmak335@gmail.com
Ώρες λειτουργίας
Καθημερινά: 7:30-14:00 & 17:00-20:00
Σάββατο 8:00-12:00

ΗΜΕΡΗΣΙΕΣ ΘΕΡΜΙΔΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ

Υπολογίστε πόσες θερμίδες χρειαζόμαστε την ημέρα για να διατηρήσουμε σταθερό το βάρος μας.                     Αναλόγως του φύλου(άνδρας η γυναίκα), της ηλικίας, του βάρους, του ύψους και βέβαια της εντασης στην καθημερινή άσκηση.

ΣΙΔΗΡΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

b1
Η ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΣΙΔΗΡΟΥ ΣΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ

1. Η μορφή του σιδήρου που υπάρχει στις ζωικές τροφές είναι πιο καλά απορροφήσιμη από αυτή που βρίσκεται στις φυτικής προέλευσης τροφές (μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα).
2. Διεγερτικά όπως τσάι, καφές, αλκοόλ, ζάχαρη είναι όλα ανταγωνιστές των θρεπτικών συστατικών (μία ήπια και με μέτρο κατανάλωσή τους όμως δεν προκαλεί πρόβλημα).
3. Τα φυτικά οξέα παρεμποδίζουν την απορρόφησή του. Τρόφιμα όπως τα ολικής άλεσης δημητριακά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί περιέχουν φυτικά οξέα. Γι’ αυτό θα είναι καλό όταν καταναλώνετε αυτές τις τροφές να τις συνδυάζετε με τροφές που ενισχύουν την απορρόφηση του σιδήρου (βλέπε παρακάτω). 
4. Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να γίνει τοξικός. Όταν υπάρχει πολύς σίδηρος μειώνονται τα επίπεδα του χαλκού, ο οποίος χρειάζεται για τη χρησιμοποίηση του σιδήρου στα ερυθρά αιμοσφαίρια, για την αποφυγή αναιμίας. Επίσης μπορεί να προκαλέσει έλλειψη βιταμίνης C, αλλά και ψευδαργύρου και φωσφόρου.
5. Η παρουσία του ασβεστίου μειώνει την απορρόφηση του σιδήρου των τροφίμων. Αν έχετε λοιπόν αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο, φροντίστε να τρώτε σε διαφορετικά γεύματα το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
6. Εάν λαμβάνετε κάποιο συμπλήρωμα σιδήρου, καλό θα ήταν να το λαμβάνετε με αδειανό στομάχι, μαζί με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι και να περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι να καταναλώσετε το πρωινό σας.
7. Ο σίδηρος είναι ανταγωνιστικός με τον ψευδάργυρο και γι’ αυτό πρέπει να βρίσκονται σε ισορροπία. Παίρνοντας συμπληρώματα σιδήρου, κάτι που συστήνεται στην εγκυμοσύνη, μπορεί να προκαλέσει έλλειψη ψευδαργύρου, ο οποίος είναι επίσης απαραίτητος για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
8. Την απορρόφησή του ενισχύουν τροφές που περιέχουν βιταμίνη Ε και C, φυλλικό οξύ, φώσφορο και ψευδάργυρο.
9. Ο σίδηρος βρίσκεται στις παρακάτω τροφές:
Τρόφιμα ολικής άλεσης
Ξηροί καρποί
Ξηρά φρούτα
Πράσινα λαχανικά
Όσπρια
Κρέας
Ψάρι
Μαϊντανός
Δαμάσκηνα
Επομένως πολύ καλοί συνδυασμοί για την απορρόφηση του σιδήρου είναι :
• Σαλάτες με ξηρούς καρπούς, φρούτα (όπως πορτοκάλι και αβοκάντο) και σουσάμι
• Στις σαλάτες να βάζετε λεμόνι
• Στα όσπρια να βάζετε πολύ λεμόνι
• Φακόρυζο, ρεβυθόρυζο
• Το κρέας και το ψάρι να το τρώτε με σαλάτες όπως (ντοματοσαλάτα που θα έχετε και πιπεριά, σαλάτα λάχανο-καρότο, σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, μαϊντανό, ντομάτα και πιπεριές, σαλάτα με σπαράγγια, σαλάτα μπρόκολο-κουνουπίδι) και ψωμί ολικής άλεσης
• Φρούτα με ξηρούς καρπούς (ειδικά φράουλες, αβοκάντο και πορτοκάλια)
• Αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς
• Γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως (εμπλουτισμένα με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σουσάμι)
• Σαλάτες με τυρί ή αβγό και ψωμί ολικής άλεσης

ΔΙΑΙΤΑ ΟΥΡΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ

Τρόφιμα που απαγορεύονται:

Τα τρόφιμα αυτά είναι πλούσια σε πουρίνες και πρέπει να αποφεύγονται τόσο σε οξεία φάση όσο και σε φάση ύφεσης

  • Εντόσθια (συκώτι μυαλά, νεφρά), ζωμός κρέατος, γλυκάδια
  • Κυνήγι, χήνα
  • Αμύγδαλα
  • Θαλασσινά (Μύδια, χτένια αυγοτάραχο, μύδια,)
  • Σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, αντσούγιες
  • Μαγιά

Read More

ΔΙΑΙΤΑ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ-ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ

ΔΙΑΙΤΑ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ-ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ

  • *αποφυγή ζωικού λίπους
  • *λήψη τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος
  • *κατανάλωση τροφών με φυτικές στερόλες και στανόλες
  • *χρήση ελαιολάδου αντί σπορελαίων
  • *κατανάλωση ψαρικών με ω3 λιπαρά οξέα
  • *έλεγχος σωματικού βάρους
  • *συστηματική σωματική άσκηση

Read More